2006年11月30日
ロンドンのベストアフタヌーンティールーム
Britain’s Best Afternoon Tea Guide 2006
こちらの本、日本でずっと欲しくて、やっと手に入れました。カラーの188ページ。イギリス・スコットランド・ウォールズと情報盛だくさん。私にとって、素敵すぎる一冊です!!!
本にも紹介されていますし、イギリスのティーカウンシルが選んだ、ロンドンでアフタヌーンティーに行くなら、2006年のアワード「クラリッジズホテル」
食器は、フランスのベルナルド。グリーンカラーが素敵ですね(^_-)-☆
サンドイッチは4種類。スコーンは、レーズンと大人気のアップル。ジャムは、マルコポールとデボンシャークローテッドクリーム。スイーツは、チョコレート・ピスタチオマカロン・フィグタルト・クランベリーパンナコッタ
でした。フランスのお味でもアフタヌーンティーのルールはきちんと守られて、順番にサーブしてくださいました！
お紅茶は、やっぱりクラリジッズにちなんだ物をチョイス。イギリスらしいClaroidges Royal Teaを購入できるかお聞きしたところ、お裾分け購入させていただきました。とってもホスピタリティー高いお店の方でした♪ メニューもお願いしたら、いただけちゃいました。ちょっとお願いしすぎ（＾＾;）
アフタヌーンティーの一番クラリジッズ。サンドイッチのレシピはサロンで取り入れてみたい１つ。リッツとサヴォイのレシピは既に手元にあるので、教えてくださるかもと、フロアーの中でも制服が異なるマネージャーらしき方に質問してみました。的中！ちょっと待っていて、シェフに聞いてくるからと姿を消して、十数分後、マネージャーがレシピのレターを持って私の前に現れました！素敵、素敵、最高～♪熱意が伝わったのでしょうか。お顔は見えないシェフですが、レターをみて、うっとりしました～☆
読みずらいと思うので、2006/11/30発行のメルマガに書き写しました。レシピやアフタヌーンティーの詳細にご興味おありの方はバックナンバーから、ご覧くださいませ。
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