2007年05月30日

2007年　ダージリン・ファーストフラッシュ入荷

紅茶の中で一番奥が深いダージリン。ファーストフラッシュの中でも、希少価値の高いキャッスルトンのRARE TEAと呼ばれる拘りの茶葉が入荷しました。

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①原産地：インド　　　　　
②茶　葉：ダージリン
③茶園名：キャッスルトン
④等級（グレード）： FTGFOP1 Clonal Moondrops　（FINEST TIPPY GOLDEN FLOWERY ORANGE PEKOE）
⑤摘み時期：First Flush 2007
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☆☆☆☆☆　Castleton キャッスルトン茶園 FTGFOP1 Clonal Moondrops First Flush 2007

甘～い香り＆お味が大人気。キャッスルトン茶園の年間生産量（約74,000kgs）の内、約0.3%程度しか生産されていないRare Teaの中から厳選。「Rare」のキーワードに弱い私。キャッスルトンといえば、オークションで高値がついたところから、日本ではよく知られています。最良のクローナル種の茶樹から新芽と若葉のみを一芯二葉で丁寧に手摘みし、熟練の職人が丹念に手作業で仕上げたスペシャル・ロット！上質で上品なキャッスルトンにうっとりです♪

※CL（クローナル種）とは、品質を改良をし、良質な紅茶を増やすために優良品種から挿し木をして作られたもので、ダージリンでは、”AB2CLONAL”が優良なクローナル種として高く評価されています。一般的にクローナル種のダージリンは、花蜜のようなフラワリーな香りと甘味のあるボディーが特徴で、ダージリンの多くの茶園では、クローナル種への変換が進んでいます。

サロンでご購入いただけます。仕入元にお願いして、最高級茶としてはお安くしていただきました。スペシャル価格のため、HPで残念ながら、公表できません。メールにてお問い合わせください。数に限りがありますので、ご連絡いただき次第、Keepさせていただきます。

2006年08月06日

サロンオリジナル紅茶販売

念願の自分ブランドの紅茶を作っちゃいました。完成まで約2ヶ月。缶を選び、ラベルをデザインし、茶葉の選定、ラッピング選びまで、コダワリぬいたお紅茶です。

数多くある紅茶から、サロンのオリジナルに値する茶葉をどのように選んだか？ちょっとだけ秘話をお話ししますと、紅茶の世界に踏み出し、まだ自分の好みが定まっていなかったとき、出会ったのがこの「インドのダージリン・プッタボン茶園・セカンドフラッシュ」あの時の衝撃は忘れられません・・・10年近くたっても、あの日の感動はそのまま。美味しい紅茶を広めたいと思った原点に値するほど、私にとっては思い出の「プッタボンちゃん」なんです。オリジナルを作るなら、過去飲んだ数百種類の中でも私が最も愛する一品を皆さんにお届けしたくて、選びました。

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・ダージリン　プッタボン茶園
 Darjeeling Tea
 原産地：インド　
 茶 葉：ダージリン
 茶園名：プッタボン （PUTTABONG）
 グレード：SFTGFOP1 （CL） QUEEN
 摘み時期：セカンドフラッシュ
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◆プライス
①ティーバック (2個／袋）　 \300（税込み）　 トライアル用・ギフト用
②ティーバック (10個／缶）\1,500（税込み）　
③茶葉 (50g／缶）　　　　　\2,800（税込み）　
　※リピーターの方用に、缶なし、詰め替え用もご用意しております。

◆販売に関して
先行販売として、サロンの生徒様、サロンスタッフと交友されている皆様を優先させていただいております。ご不明な点はお問い合わせください。

茶葉は複数の中間業者を通さず、直輸入会社から選定。最高の茶葉をリーズナブルにご用意しています。保管も直前まで紅茶業者の倉庫に保管しているので、品質も安心。さらに、今回のポイントは、オリジナルレシピ（紅茶の淹れ方）をご用意しました。可愛い『プッタボン』ですから、最高の状態で味わっていただきたい。ということで、欲張って「ホットティー」は自宅用ティーポットとオフィス用マグカップ 、「アイスティー」は、自宅用オン・ザ・ロックと水出しは、オフィス用、自宅用と5パターンの説明入りです。

思い入れが強～いお紅茶です。どなたが淹れても、茶葉そのものが優れいているので、美味しくいただけます。外出先で美味しい紅茶がないのも悩みだったので、脱ペットボトルができるよう、最高級の茶葉をそのままティーバックにも凝縮しちゃいました。色は、鮮やかな赤褐色。お味は甘くて、華やかでありながら、繊細で安らぎます。

実は7月末にご用意できたのですが、まだ大々的に告知していませんでした。しかし、この一週間、口コミだけで広まってしまい、ティーバック (2個／袋）11セット、茶葉 (50g／缶）6缶、ティーバック(10個／缶）3缶のご注文をいただきました。皆さん「プッタボン」の魅力の虜になられたご様子です♪ご自分の癒しの時間用に、ご友人の方へのちょっとしたプレゼントに大変ご好評いただいております。

◆お客様の声
（A-sama）昨日、友人からいただいて、紅茶を飲ませていただいたのですがおいしかったです～～ いつものダージリンと違いました！！ありがとうございます。紅茶っていいですよね。リラックス出来ます☆到着が楽しみです。

（MK-sama）プッタボンチャンはなんていうか紅茶では宝石みたいな感じだよねぇ。香りもお味もとっても気品がある。 とても美味しいよ～☆

（YS-sama）お味は、本当においしいですー。色も香りもとてもGood!! ダージリンって、おいしいのは、本当においしいんですねー。 それぞれ、茶園によって味も香りもぜんぜん違うし、それぞれ個性があって味わい深いんです。今まで紅茶には素人でしたが、目からウロコでした。実は、ダージリンこそ、一番奥が深い紅茶だと知りました。プッタボンは、その中でも、かなり上位にランクインのおいしさです！！

（RA-sama）さっそく紅茶を頂きました。上品な甘さがあり、セカンドフラッシュの紅茶らしさもあってこれぞ紅茶って思いました。フレーバー系の紅茶も好きな私ですが、やっぱりダージリンは紅茶の代表ですね！ 手を加えていない美味しさがあります。また東京へ戻ったら、サロンでお茶やお菓子を楽しみたいです。素直にそう思いました。 紅茶のこともっともっと知りたい！ 紅茶って楽しいですね！！

（TT-sama）昨日、Sさんが遊びにいらしたのですが、木村さまのおいしい紅茶をお土産に頂きました。とてもさっぱりしていて、のど越しもよく、本当に美味しい紅茶で、皆で本当に美味しく頂きました。一緒に入れて頂いておりましたメッセージに、メールアドレスを入れていらっしゃるので、とても美味しかったことをお伝えしたく、メールさせて頂きました。どうぞ、これからも、美味しい紅茶を私達に提供して下さい。楽しみにしております。美味しい紅茶をありがとうございました。

最後に・・・2002年3月「Victorian Tea Salon」を開設し4年目、また一歩前進することができました。この場を借りて、お礼申し上げます。ありがとうございます♪これからもご支援のほど、よろしくお願いします。